神代じゃんご米あきたこまちの特徴といったら、やはり地元産完熟堆肥を長年にわたり使用して、土を肥沃に改良してきたところが特徴ですね。
栽培されている仙北市神代地区は畜産（主に和牛）が盛んな地域なんです。
完熟堆肥を田んぼに投入
↓
堆肥が分解されて稲に吸収
↓
収穫されたお米から取れた、稲わらや籾殻が牛さんの餌や敷料（牛の寝床）として利用される。
↓
牛ふんや敷料から堆肥が作られる
といった地域循環型農業を３０年以上にわたって行っているんです。
土が肥沃になったからこそ、ここの田んぼの土の中には微生物や生きものがわんさかいます。
神代じゃんご米あきたこまちには減農薬（５割減）減化学肥料（５割減）の特別栽培米と、無農薬栽培米もあるんです。
環境と栽培の両方に配慮した栽培を、地域でも早い段階から、ずーっと長い間行っています。
