静岡生まれのお米、静岡県産なつしずかの平成25年産新米が本日入荷しました。
今年は、エコファーマー小畑さんのなつしずかです。
あっさりとした食感で夏向きのお米。収穫量がとても少ないのでこの時期だけの販売となります。ぜひご賞味ください。
生産者 小畑さん
「作物の安全・安心、美味しいは当たり前」を信念にしている小畑さんは、平成１６年、エコファーマーの認定を取得。有機肥料として、鶏糞ペレットや、地元、高草山の土着菌を使った発酵肥料を投入するなど土づくりに力を入れ、さらに、県の「菜の花プロジェクト」の一環として栽培している菜の花を緑肥として田んぱにすき込み、有機肥料１００％の有機減農薬栽培を実現しました。
他にも魚のアラを使った魚肥を施したり、出穂期前の田んぼに駿河湾の海洋深層水を流し込み、ミネラル分を補給するなど、独自のアイデアで食味の向上を図っています。
このようにして作られた小畑さんの米は、県内外のコンクールで度々受賞の栄誉に輝き、直売をはじめ、県内のファーマーズマーケットや地元のレストランで高い評価を受けています。