2009-02-28

今年も秋田名産の漬物、いぶりがっこが入荷しました。いぶりがっことは、秋田の漬物で燻製にした「たくあん」です。囲炉裏の上の煙でいぶされた大根を食べたらおいしくて長期保存もできたので作られはじめました。食べるといぶした香りが口に広がりパリパリと...