2007-02-14

秋田県仙北市田沢湖神代のじゃんご米生者の奥さんにいぶりがっこを 漬けてもらい今日入荷しました。秋田ではお茶うけやおつまみなどで欠かせません。大根をくんせいにしてから漬け込むので回りが茶色くなっています。その香りが香ばしくお茶にもお酒にもごは...