いぶりがっこ入荷(5/14)

秋田神代じゃんご米の生産者の奥さんに頼んで作ってもらっているいぶりがっこ。今年も入荷してましたがHPを更新してませんでした。本日から販売させていただきます。

いぶりがっこは、秋田の漬物で燻製にした「たくあん」です。囲炉裏の上の煙でいぶされた大根を食べたらおいしくて長期保存もできたので作られはじめました。食べるといぶした香りが口に広がりパリパリとした食感がなんともいえません。

1本単位での販売です。ぜひご賞味下さい!

販売ページはこちら→いぶりがっこ

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